Minhas indicações são:
Diffuse (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.justzht.lwp.music.apple.free): Um app de customização que coloca wallpaper animado. Ele tem alguns sets que ficam estáticos porém quando vc coloca alguma música para tocar, ele entende as cores do álbum que está tocando e cria uma animação com a velocidade da música. É bobo mas é bem legal.
Rotation Manager (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.bhanu.rotationmanager): Um app onde vc seta quais apps deverão girar a tela, livrando de deixar habilitado e a tela girando a toda hora.
Super Status Bar (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.tombayley.statusbar): Com ele, vc habilita diversas funções direto na Status Bar do Android, tais como intensidade de brilho, volume de mídia, e até textos de notificação fazendo com que não apareça aquelas janelas enormes, apenas o que está escrito dentro do conteúdo apenas na statusbar. Tem muitas outras funções, mas essas são as que acho mais úteis.
Click to chat (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.trianguloy.openInWhatsapp): Esse app é útil quando vc precisa mandar mensagem de WhatsApp pra alguém e não quer adicionar a pessoa na lista de contatos. Leve, prático e direto ao ponto.
Dolby on (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dolby.dolby234): app de gravação de áudio e música simples. Direto da Dolby então a qualidade é superior aos que têm no mercado. Ainda está em Early Access mas funciona bem.
JuiceSSH (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sonelli.juicessh): Como o nome diz, serve para acessar servidores via SSH. Leve, prático e com alguns opcionais bacanas como atalhos básicos na tela de comando. Tbm tem alguns plugins como para ver a performance do servidor, seja ele virtual ou físico.
Notify & Fitness (https://play.google.com/store/apps/details?id=com.mc.amazfit1): Este em específico é para os Amazfit, mas tem de Mi Band tbm. Além de me dar mais indicativos de exercícios, sono, batimentos cardíacos e notificações, ele deixa eu usar minha pulseira/relógio sem a necessidade de ter o app da Mi Fit, evitando de mandar coisas para servidores chineses. Além de deixar subir firmwares e watchfaces customizadas.
OliviaAI (https://play.google.com/store/apps/details?id=ai.olivia): Uma AI para ajudar nos planejamentos financeiros. Oferece dicas, desafios de economia e um tracker intuitivo de onde e para onde o dinheiro vai.
Menção honrosa flutterhole (https://play.google.com/store/apps/details?id=sterrenburg.github.flutterhole): app para gerenciar PiHole. Para quem usa esse servidor de Proxy, é ótimo para acompanhar o que acontece por lá sem precisar acessar a página de configuração do mesmo.
Decidi não colocar outros que já foram mencionados aqui, mas entre eles têm Nova Launcher, Sesame, Swift Backup, 365scores entre outros.