O que quer do safari(vulgo novo IE) é uma completa aceitação de PWA.
A Apple nunca fará isso por livre e espontânea vontade.
Tem muito app da App Store que conseguiria oferecer praticamente a mesma funcionalidade como um PWA, com o diferencial de que a distribuição seria por fora da loja e consequentemente a Apple não poderia cobrar suas taxas de comissão. O suporte precário aos PWAs no Safari é completamente intencional…
“Ou seja, será que finalmente teremos o Google Chrome e o Mozilla Firefox no iPhone?”
Não entendi? Já não tem esses apps na loja?
têm essas opções, mas não é igual, em vez de usarem os motores de navegação Blink e Gecko, os dois “usam” o WebKit da Apple
Você tem a Skin.
O motor e todo o resto é do Safari!
É como ter uma ferrari por fora, mas o motor e tudo por dentro ser de um fusca 77.
O certo é Rapid Security Response.
Os navegadores para iOS disponibilizados na App Store devem usar o motor de navegação WebKit para renderizar páginas da web.
App Store Review Guidelines
Before You Submit
2. Performance
2.5 Software Requirements
2.5.6 Apps that browse the web must use the appropriate WebKit framework and WebKit Javascript.
Isso faz com que navegadores como o Chrome e Firefox para iOS tenham o mesmo motor de navegação usado no Safari por baixo do capô, mas com outras funcionalidades adicionadas pelos respectivos desenvolvedores, como por exemplo, os recursos de sincronização com a Conta Google, etc.
Algo parecido com o que o Google Chrome e o Microsoft Edge fazem com o Chromium.